Träumen Sie von einem Urlaub, der authentischen Genuss, tiefe Naturverbundenheit und echte Nachhaltigkeit vereint? Suchen Sie ein Hotel mit regionaler Wildküche und Kräutergarten in der Rhön, das Ihnen nicht nur eine Übernachtung, sondern ein ganzheitliches Erlebnis bietet? Dann ist das Biohotel Sturm in Mellrichstadt genau die richtige Adresse für Sie. Hier, am Fuße des UNESCO-Biosphärenreservats Rhön, erwartet Sie eine Oase der Ruhe, in der frische Kräuter direkt aus dem Garten auf den Teller kommen und die Küche die Schätze der Region zelebriert – inklusive köstlicher Fleischspezialitäten, die den Geist der Rhöner Natur widerspiegeln.
Der Duft der Rhön: Der hauseigene Kräuter- und Naschgarten des Biohotel Sturm
Ein Herzstück des Biohotel Sturm und ein Paradies für jeden Liebhaber frischer Aromen ist der weitläufige Kräutergarten, der Teil des beeindruckenden, 1,5 Hektar großen Naturgartens ist. Dieser wurde nicht umsonst mit dem Prädikat „Bayern blüht – Naturgarten“ ausgezeichnet.
- Frische direkt vom Strauch: Gäste dürfen hier nach Herzenslust naschen! Ob aromatische Beeren, knackiges Obst von alten Baumsorten oder eine Vielfalt an Küchenkräutern – hier erleben Sie den direkten Weg vom „Strauch in den Mund“.
- Basis für die Bio-Küche: Viele der im Restaurant „Otto’s“ verwendeten Kräuter, Obst- und Gemüsesorten stammen direkt aus diesem Garten. Frischer und regionaler geht es kaum!
- Inspiration für die Sinne: Der Garten ist nicht nur Lieferant für die Küche, sondern auch ein Ort der Erholung und Inspiration. Entdecken Sie duftende Kräuterbeete, Obstbäume und Blumenwiesen.
- Mehr als nur Kräuter: Der „Naschgarten“ erweitert den Küchenradius enorm und liefert saisonale Schätze, die entweder direkt verzehrt oder zu hausgemachten Produkten wie Kräuterölen (auch im Spa verwendet) weiterverarbeitet werden.
Dieser liebevoll gepflegte Garten ist ein klares Bekenntnis zur Natur und zur Verwendung saisonaler, regionaler Produkte – ein Grundpfeiler der Philosophie im Biohotel Sturm.
Regionale Gaumenfreuden: Die (Wild-)Küche im Restaurant „Otto’s“
Das gastronomische Zentrum des Biohotels ist das Restaurant „Otto’s“, benannt nach dem Hotelgründer. Hier erwartet Sie eine 100% biologisch zertifizierte Küche mit einem starken Fokus auf regionale Spezialitäten aus der Rhön.
- Bio-Genuss mit Charakter: Chefkoch und Team setzen konsequent auf Frische und Saisonalität. Die Zutaten stammen, wann immer möglich, aus dem eigenen Garten, von regionalen Bio-Bauern oder Produzenten.
- Was bedeutet „regionale Wildküche“ im Sturm? Das Hotel legt Wert auf nachhaltigen Konsum und bietet eine Vielfalt an Fleisch- und Fischgerichten, die den Charakter der Rhön einfangen. Zwar wird der Begriff „Wildküche“ nicht explizit dauerhaft beworben, doch die Verwendung von hochwertigem, regionalem Fleisch und die Orientierung an dem, was die Saison und die Natur der Rhön hergeben, entspricht dem Geist einer authentischen, bodenständigen und eben auch mal deftigeren Küche, die Wildspezialitäten einschließen kann, wenn verfügbar und passend. Im Vordergrund steht immer die Bio-Qualität und die regionale Herkunft. Mittwochs ist beispielsweise „FREI-tag“ mit Fokus auf vegetarische und Fischgerichte.
- Transparenz dank „Offener Küche“: Gäste können den Köchen bei der Zubereitung der Speisen über die Schulter schauen – ein Zeichen für das Vertrauen in die eigenen Produkte und die handwerkliche Qualität.
- Slow Food Philosophie: Als Mitglied von Slow Food Deutschland verpflichtet sich das Biohotel Sturm dem bewussten, genussvollen Essen und der Bewahrung regionaler Geschmacksvielfalt. Alte Sorten und regionale Spezialitäten finden hier ihren Weg auf den Teller.
- Vom Frühstück bis zum Abendessen:
- Reichhaltiges Bio-Frühstücksbuffet: Starten Sie mit ofenwarmen Bio-Brötchen, Eiern vom Bio-Bauernhof, regionalen Käse- und Wurstwaren und hausgemachten Aufstrichen in den Tag.
- Köstliches Abendmenü: Im Rahmen der Halbpension oder à la carte erwartet Sie ein täglich wechselndes Menü mit Salatvariationen, Suppen und mehreren Hauptgerichten (Fleisch, Fisch, vegetarisch, vegan).
Die Kombination aus frischen Zutaten aus dem Kräutergarten und der Verarbeitung zu ehrlichen, regionalen Gerichten macht das Essen im Biohotel Sturm zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle, die das Besondere suchen.
Mehr als nur Essen: Warum das Biohotel Sturm in der Rhön die perfekte Wahl ist
Ein Aufenthalt im Biohotel Sturm ist weit mehr als nur die Summe seiner kulinarischen Vorzüge. Es ist das Gesamtpaket, das Gäste begeistert:
- Design & Natur: Das Hotel verbindet gekonnt Tradition und Moderne, was sich in der Architektur und den stilvollen Zimmern zeigt. Die Lage am Rande von Mellrichstadt, direkt am UNESCO-Biosphärenreservat Rhön, bietet Ruhe und Natur pur.
- Wellness im Rhön-Spa: Entspannen Sie im großzügigen Wellnessbereich mit Saunen, Dampfbad, Frischluftgrotte und dem einzigartigen Natur-Schwimmteich – Wellness mitten im Grünen.
- Gelebte Nachhaltigkeit: Als zertifiziertes Biohotel und klimaneutrales Hotel wird Nachhaltigkeit hier in allen Facetten gelebt – von der Energieversorgung über Müllvermeidung bis zur Unterstützung regionaler Kreisläufe.
- Herzliche Gastfreundschaft: Die Gastgeberfamilie Schulze Dieckhoff und ihr Team leben eine authentische, ungezwungene Gastfreundschaft, die dafür sorgt, dass sich Gäste schnell wohl und willkommen fühlen.
Ihr Genusserlebnis im Biohotel Sturm: Vom Kräuterbeet bis zum Gaumenschmaus
Stellen Sie sich vor: Sie beginnen Ihren Tag mit einem Spaziergang durch den duftenden Kräutergarten, entdecken vielleicht schon Zutaten, die später auf Ihrem Teller landen. Nach einem aktiven Tag in der Natur der Rhön – sei es beim Wandern oder Radfahren – kehren Sie zurück und lassen sich im Restaurant „Otto’s“ mit einer köstlichen, regionalen (Wild-)Spezialität verwöhnen, verfeinert mit frischen Kräutern aus dem Garten. Das ist kein Traum, sondern Realität im Biohotel Sturm.
Sind Sie bereit für Ihren nachhaltigen Genussurlaub in der Rhön?
Wenn Sie ein Hotel suchen, das regionale Küche, einen blühenden Kräutergarten und die einzigartige Natur der Rhön auf authentische und nachhaltige Weise verbindet, dann ist das Biohotel Sturm Ihre erste Wahl.
Erleben Sie selbst, wie gut Nachhaltigkeit schmecken kann!